店主は早稲田の店で食した味に衝撃を受け、京都の蛇の目屋で修行を積んだうえ開業したという。看板メニューは醤油ベースの出汁の効いたタレと煮干油で構成。油そばは基本的にスープがないところが珍しい。麺は棣...
Modify : 2025-08-17 10:32:34 ✎ 京都再発見
京都御苑には数多くの遺跡がある。明治時代に公家屋敷が取り払われた際に、約２百件の宮家や公家の邸宅の遺構が残されたという。貽範（いはん）碑は公武合体派の中心であった久邇宮朝彦親王の遺徳を偲び邸宅跡に...
Modify : 2025-08-16 08:46:54 ✎ 京都再発見
今日は終戦記念日です。大音響の蝉しぐれをかいくぐるようにして外出の歩を進めるときに、頭をよぎったのは戦時中の「出征兵士を送る歌」でした。゛♪歓呼は高く 天を衝く いざ征け つわもの 日本男児！♪” 学...
Modify : 2025-08-15 22:28:57 ✎ さくらがい
話題の「フレンチ自販機」は上京区にあるケータリングの店「キッチンラボ」の取扱い。メニューはオードブル、燻製、総菜の盛り合わせなど多彩でなかなかの人気ぶりである。ごく最近に2号機が「ゼスト御池」に設置...
Modify : 2025-08-15 10:26:53 ✎ 京都再発見
クラフトスープは祇園でフレンチレストランを営むシェフ・前川純一氏が考案したスープである。手作り、自然の素材、化学調味料の不使用を旗印にフレンチレストランのレシピなどをエッセンスとして作られている。...
Modify : 2025-08-15 08:55:53 ✎ 京都再発見
祇園祭・後祭りの巡行を無事に終えて鉾町に帰る大船鉾が四条通から新町通りへと鉾回しをしながら移動してゆく姿は、あたかもビルの谷間に消えゆくかのような印象的な光景です。
Modify : 2025-08-14 20:15:28 ✎ さくらがい
人間は亡くなった後に六道の世界（地獄道、餓鬼道、畜生道、修羅道、人間道、天道）に生まれ変わるという仏教の「六道輪廻」の教えがあり、それぞれの世界の人々を救うとされる六体の地蔵菩薩です。お盆が近づく...
Modify : 2025-08-12 21:36:08 ✎ 京都再発見
店主は困っている学生に皿洗いを条件にラーメンを無料で提供している。それは自分が学生時代に感動した体験にもとづく恩返しという。こだわりの一杯のひとつ鶏白湯ラーメンを食す。宮崎県産のホワイトチキンを使...
Modify : 2025-08-12 11:52:19 ✎ 京都再発見
自販機ビジネスが一段と広がりを見せている。コロナ禍で高まった消費者の予防意識や人手と時間に縛られずに販路を広げられる売り手側のメリットがあるからだ。10種類の食品を扱うこの自販機の中から試みにライス...
Modify : 2025-08-12 08:55:30 ✎ 京都再発見
京都は意外な場所に時代を超えた遺跡と出会うことが多い。舩塚はJR二条駅の西、朱雀公園グランドの南側の住宅地の中にひっそりとたたずむ。天正年間に秀吉が戦死した将兵の霊を葬った場所で、昭和8（1933）年に荒...
Modify : 2025-08-11 11:41:35 ✎ 京都再発見