フォト俳句（894） 『あらためて日本人です零余子飯』
零余子飯（むかごめし）は自然薯の葉腋にできる珠芽（むかご）を醤油などで炊き込んだご飯のことです。日本人の伝統的な食文化「和食」がユネスコの無形文化遺産に登録されましたが、奥京都の料理店で「籠盛り点心」を味わいながら、改めて日本人に生まれた良さを噛みしめるひと時でした。
Updated Date : 2026-01-27 20:17:18
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「籠盛り点心」
綾部市の名店「ゆう月」のランチから。
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